Ljubitelji kremastih kolača svakako bi trebali probati banana split tortu. Šta vam sve treba od sastojaka, kako napraviti korak po korak, sve je objašnjeno u nastavku. 


Potrebni sastojci:

Testo:
5 jaja
5 ka
šičica tople vode
150 g šećera
100 g brašna
25 g skrobnog brašna (Gustina)
25 g kakaa u prahu
Prvi krem:
1 vrećica pudinga s ukusom čokolade
500 ml mleka
2 žlice šećera
250 g mascarpone sira
3 lista belog želatina
100 g čokolade za kuvanje
30 g kakaa u prahu
150 ml slatke pavlake za šlag
4 – 5 banana
sok od 1 limuna
Drugi krem:
1 vrećica pudinga s ukusom vanile
500 ml mleka
kašičice šećera
3 lista 
belog želatina
1 flašica arome 
vanile
150 ml slatkog 
mleka za šlag
Ukrašavanje:
300 ml slatkog 
mleka za šlag
bela narezana čokolada
banane
med ili limun

Priprema:

Testo: Žumanke odvojiti od belanaca. Belance čvrsto izlupati i polako, uz neprestano mešanje dodavati 50g šećera. Žumanke zajedno s toplom vodom penasto umutiti i polako dodati ostatak šećera. Zatim brašno zajedno sa snegom od belanaca dodati žumancima i lagano žicom za šlag umešati. Testo podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo dodati 25g Gustina a u drugi deo 25g kakaa i također žicom za šlag umešati. Dno kalupa za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje i svako testo posebno peći 30 min. na temp. 180 °C. Biskvite ostaviti da se ohlade. Zatim svaki biskvit jednom vodoravno prerezati.
Prvi krem: 3 lista želatina u hladnoj vodi omekšati. Čokoladu narezati i na pari omekšati. 150 ml slatkog mleka čvrsto izlupati. Puding od čokolade skuvati po uputstvu  sa ½ l mleka i 2 kašičice šećera. Skloniti sa šporeta, dodati oceđeni želatin, izmešati, prekriti folijom svežine (direktno na površinu) i ostaviti da se ohladi. Zatim hladan puding izmešati s mascarpone sirom, rastopljenom čokoladom i kakaom. Na kraju žicom za šlag lagano umešati tučeno slatko vrhnje.
Drugi krem: 3 lista želatina u hladnoj vodi omekšati. 150 ml slatkog mleka čvrsto izlupati. Puding od vanile skuvati po uputstvu  ½ l mleka i 2 kašike šećera. Skloniti sa šporeta, dodati oceđeni želatin, aromu vanile, izmešati, prekriti folijom svežine (direktno na površinu) i ostaviti da se ohladi. Zatim hladan puding žicom za šlag izmešati lagano s tučenim vrhnjem.
Slaganje i ukrašavanje torte: Na tanjir za tortu staviti svetli biskvit i oko njega obruč kalupa od torte. Biskvit premazati polovinom čokoladne kreme, staviti tamni biskvit, premazati ga polovinom kreme od vanile, zatim posložiti narezane banane, koje ste prethodno poprskali sokom od limuna i banane premazati ostatkom kreme od vanile. Prekriti svetlim biskvitom, koji premažemo ostatkom čokoladne kreme (oko 5 kašika odvojiti). Na kraju položiti na kremu tamni biskvit. S odvojenih 5 kašika kreme tortu premazati odozgo i staviti u hladnjak preko noći.
Sutradan čvrsto izlupajte 300 ml slatkog mleka. Belu čokoladu tanko narezati. Banane narezati i preliti s malo meda ili limuna, da ne dobiju tamnu boju. Tortu oprezno oštrim nožem odvojiti od kalupa i premazati tučenim mlekom. Ukrasiti narezanom belom čokoladom i bananama.